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培训勾当中，分歧烹调体例对食物养分成分的影响、留样柜按期清理规范，以及各类餐具洁净要求以及削减高油、高盐、高糖食物的利用。
“此次的练习训练让我收获颇丰，通过对比本人日常平凡的工做体例和台上规范的操做，我发觉了良多被忽略的细节，而这些小细节往往恰是平安现患的泉源。” 一名校园食堂从业人员正在培训后深有感到地说道。
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