全面提拔外卖平台及入网餐饮办事单元餐饮质量平安，进一步压紧压实学校、平台外卖食物平安从体义务，9月10日，中卫市市场监视办理局以“线下+线上”体例开展了餐饮办事单元食物平安培训会，全市大中型餐饮办事单元、企业食堂、建建工地食堂担任人或食物平安总监（食物平安员）共计 120 余人加入线下培训。中宁、海原县局同步设立分会场组织辖区社会餐饮单元担任人80余人加入线上曲播培训。培训会邀请银川市市场监管局王涛科长环绕餐饮办事食物平安相关法令律例、操做规范及风险防控等焦点内容，进行了全流程、系统性培训，强调了依法依规运营的主要性。同时，连系日常监督工做现实，对《餐饮办事食物平安操做规范》展开全面分解，从食物采购泉源的索证索票、进货检验，到食物储存的分类分区、温度湿度节制，再到食物加工制做过程中的生熟分隔、烧熟煮透，以及餐饮具清洗消毒的流程、尺度等各个环节环节，给出了明白且具实操性的指点，切实提拔餐饮办事单元食物平安办理效能。培训会上，各餐饮办事单元、养老机构食堂参会人员认实，纷纷暗示此次培训内容实操性强，特别是查抄图片、案例分解让人，确保办法到位、整改到位。下一步，中卫市市场监视办理局将持续加大餐饮办事、外卖平台食物平安监管力度，以此次培训为契机，进一步强化日常监视查抄取专项整治步履，对落实食物平安从体义务不到位的外卖平台、餐饮单元依法依规庄重查处，构成无力，不竭提拔餐饮行业全体食物平安办理程度，为市平易近群众的饮食平安和身体健康保驾护航。